Blogs

Die Investition in Schockfrostersysteme stellt im Vergleich zu Standard-Kühllagerlösungen einen erheblichen Kapitalaufwand dar. Wenn man diese Technologie jedoch nur als Kostenstelle betrachtet, lässt man den erheblichen Return on Investment außer Acht, der durch Betriebsgeschwindigkeit und Bestandskontrolle bedingt ist. Traditionelles Freezin

Für moderne Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und Großküchen ist der Wandel von der einfachen Kühlung zur „Produktionseffizienz“ erfolgsentscheidend. Viele Betreiber glauben fälschlicherweise, dass standardmäßige begehbare Kühlschränke für alle Temperaturanforderungen ausreichen. Diese Einheiten sind jedoch ausschließlich für die Aufbewahrung von Tee konzipiert

Sie möchten, dass Ihre Lebensmittel frisch und sicher bleiben. Ein Schockfroster mit hoher Kapazität kann viele Lebensmittel schnell einfrieren. Schnelles Einfrieren verhindert die Ausbreitung von Bakterien. Außerdem bleibt der Geschmack und die Textur erhalten. Lebensmittelverarbeiter, Caterer und Großküchen nutzen diese Geräte. Sie frieren jeden Tag große Mengen ein. Du wirst besser

Sie müssen die wichtigsten Tieftemperaturwerte für Gefrierräume kennen. Einige wichtige Sollwerte sind -18 °C (0 °F), -40 °C (-40 °F), -86 °C (-122,8 °F) und -150 °C (-238 °F). Die folgende Tabelle zeigt gängige Temperaturbereiche für gewerbliche Gefrierräume: Temperaturbereich Beschreibung: -20 °C bis -80 °C. Wird für Ultra-L verwendet