· Transformation des aliments : congeler des produits comme la volaille, la viande et le poisson après leur préparation.
· Transformation des aliments : Congélation rapide de plats préparés, de soupes ou de grandes quantités d'aliments.
· Fabrication d'aliments : conservation de grandes quantités de légumes, de plats cuisinés et de glaces.
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Comment ça marche
· Refroidissement rapide : Les surgélateurs abaissent rapidement la température des produits pour les congeler beaucoup plus rapidement qu'un congélateur standard.
· Petits cristaux de glace : La vitesse du processus crée de minuscules cristaux de glace, qui endommagent moins la structure cellulaire de l'aliment et aident à conserver sa qualité après décongélation.
· Contrôle bactérien : La congélation rapide est un moyen sûr et efficace d'inhiber la croissance bactérienne.
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Composants et fonctionnalités clés
Isolation:
Des panneaux, des planchers et des portes isolés de haute qualité sont utilisés pour garder l’air froid à l’intérieur, rendant le système plus économe en énergie.
Réfrigération puissante :
Une unité de condensation robuste et un refroidisseur d'air puissant sont nécessaires pour atteindre et maintenir des températures ultra-basses.
Circulation de l'air :
Les systèmes avancés de circulation d’air garantissent que l’air froid est réparti uniformément pour une congélation uniforme.
Personnalisation :
Ces pièces peuvent être personnalisées en taille et en conception pour répondre à des exigences spécifiques, telles que la plage de température, et disposent souvent de commandes conviviales.
| Scénarios d'application
