| Количество: | |
|---|---|
◆◆ Преимущества продукта
Сверхбыстрое замораживание, оптимальная свежесть
В нашем хранилище быстрой заморозки используются передовые технологии циркуляции воздуха и криогенные технологии, позволяющие быстро доводить продукты до температуры -18°C или ниже за удивительно короткое время. Такое быстрое падение температуры сводит к минимуму образование кристаллов льда, сохраняя вкус, текстуру и питательную ценность морепродуктов, фруктов, блюд и многого другого.
Энергосбережение и экономичность
Наша система, оснащенная инверторными компрессорами и интеллектуальными вентиляторами, значительно снижает потребление энергии. Изолированные панели высокой плотности еще больше повышают тепловую эффективность, обеспечивая снижение эксплуатационных затрат и устойчивую производительность.
Точный и стабильный контроль температуры
Интеллектуальная система управления поддерживает чрезвычайно стабильную температуру с минимальными колебаниями. Встроенные функции безопасности обеспечивают непрерывную и надежную работу в любых условиях.
Настраиваемый и гибкий дизайн
Мы предоставляем модульные решения, адаптированные к конкретным потребностям планировки и рабочего процесса. Опции включают многосторонний доступ и совместимость с конвейерами для различных промышленных применений.
◆◆ Использование продукта
Заводы по переработке морепродуктов
Идеально подходит для быстрой заморозки рыбы, креветок, моллюсков и других морепродуктов. Наша технология быстрой заморозки помогает сохранить свежесть, предотвратить потерю влаги и продлить срок хранения, сохраняя при этом естественную текстуру и вкус. Подходит как для морских, так и для наземных перерабатывающих предприятий.
Производство мяса и птицы
Незаменим для крупномасштабной заморозки говядины, свинины, курицы и мясных продуктов. Система обеспечивает стабильные результаты замораживания, поддерживает гигиенические условия и соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов.
Готовые блюда и полуфабрикаты
Идеально подходит для замораживания готовых блюд, упакованных блюд, супов и соусов. Обеспечивает быстрое снижение температуры, сохраняющее вкус, пищевую ценность и внешний вид, поддерживая крупносерийное производство на центральных кухнях.
Фрукты и овощи
Предназначен для IQF (индивидуальной быстрой заморозки) для замораживания ягод, гороха, кукурузы, нарезанных кубиками фруктов и многого другого без комкования. Помогает сохранить цвет, витамины и свежесть для более длительного хранения и распространения.
Выпечка и десерты
Эффективен для замораживания хлеба, тортов, выпечки и замороженного теста. Предотвращает ретроградацию крахмала и сохраняет мягкость и качество после оттаивания, поддерживая крупные хлебопекарные предприятия и линии розничной торговли замороженными продуктами.
