La science de la fraîcheur, perfectionnée dans nos chambres froides

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 Description du produit

La température d’une installation de stockage frigorifique se situe généralement entre -22°C et -25°C. Il utilise divers équipements de réfrigération, c'est-à-dire la réfrigération artificielle, pour maintenir une certaine température basse à l'intérieur.

La caractéristique d’une chambre froide est que les aliments y sont progressivement placés à intervalles irréguliers. Après un certain temps, la température intérieure atteint -25°C. Il n’y a pas de processus de conception particuliers ni d’exigences techniques pour cette période. Cependant, il existe des exigences strictes concernant la température de l'installation frigorifique elle-même ; elle doit être comprise entre -22°C et -25°C. Il s’agit de la plage de température typique d’une installation de stockage frigorifique.

Par rapport au stockage de produits frais, les entrepôts frigorifiques fonctionnent selon un mécanisme très différent. Des températures excessivement basses peuvent provoquer la mort cellulaire dans les aliments tels que la viande et les fruits de mer, affectant ainsi considérablement leur fraîcheur. Par conséquent, pour la conservation des fruits, des légumes et de la viande, des températures plus basses ne sont pas toujours préférables.

| Avantages et caractéristiques

• Les meilleurs panneaux isolants pour économiser les coûts d’exploitation !

• Gardez vos aliments (comme la viande, le poisson) en bon état à long terme !

• Matériau de surface antirouille à utiliser pendant de nombreuses années !

• Passez de la température ambiante à -35°C en quelques heures !

• Concevez une solution adaptée à vos besoins en matière de stockage des aliments !

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 Application

Température : -15 ℃ ~ -30 ℃

Surgélateurs : poisson frais → poisson surgelé (il peut descendre jusqu'à -35°C par rapport à la température ambiante en l'espace de quelques heures.)

Chambre froide congélateur : poisson congelé → conserver congelé

Pièce à température moyenne : poisson congelé → conserver congelé pour une conservation à court terme

Salle de transformation du poisson : conservez le poisson à basse température et les gens travaillent à l'intérieur

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 Avantages des aliments surgelés

1） Préserver la fraîcheur

Les aliments sont remplis de suppléments et vous pouvez protéger leurs vitamines, minéraux et fibres essentiels de la détérioration, ce qui contribue à garder les produits alimentaires frais et sains.

2) Augmenter la durée de conservation

Maintenir une température basse aide à limiter la pourriture et à ralentir la croissance microbienne, ce qui permet d’utiliser les aliments plus longtemps.

3） Restreint la formation de germes

La basse température garantit la limitation de la croissance des bactéries responsables des intoxications alimentaires, ce qui contribue à maintenir les produits alimentaires sains et sûrs à manger.

4）Préserve les valeurs nutritionnelles

Les aliments surgelés sont généralement prêts à l'emploi, puis congelés peu de temps après leur transformation, conservant ainsi une grande partie de leurs valeurs nutritionnelles telles que les minéraux et les vitamines essentiels.