غرفة باردة مجمدة
تيانشون
| الكمية: | |
|---|---|
المجمدات الانفجارية: الأسماك الطازجة ← الأسماك المجمدة (يمكن أن تنخفض إلى -35 درجة مئوية من درجة حرارة الغرفة في غضون ساعات قليلة).
غرفة التجميد الباردة: الأسماك المجمدة ← احفظها مجمدة
غرفة ذات درجة حرارة متوسطة: أسماك مجمدة ← احتفظ بها مجمدة للتخزين على المدى القصير
غرفة تجهيز الأسماك: يتم الاحتفاظ بالأسماك في درجة حرارة منخفضة ويعمل الأشخاص بداخلها
|
مزايا الأطعمة المجمدة
1) الحفاظ على نضارة
الأطعمة مليئة بالمكملات الغذائية ويمكنك حماية الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية فيها من التدهور، مما يساعد في الحفاظ على المنتجات الغذائية طازجة وصحية.
2) زيادة مدة الصلاحية
يساعد الحفاظ على درجة حرارة منخفضة على الحد من التسوس وإبطاء نمو الميكروبات، مما يجعل المواد الغذائية تستخدم لفترة زمنية أطول.
3) يقيد تكوين الجراثيم
تضمن درجة الحرارة المنخفضة الحد من نمو بكتيريا التسمم الغذائي، مما يساعد في الحفاظ على المنتج الغذائي صحيًا وآمنًا للأكل.
4) يحافظ على القيم الغذائية
عادةً ما يُسمح للأطعمة المجمدة بأن تصبح جاهزة تمامًا للاستخدام ثم يتم تجميدها بعد وقت قصير من معالجتها، مع الاحتفاظ بالكثير من قيمتها الغذائية مثل المعادن والفيتامينات الأساسية.
